كفتة الرز الشهية
- 0.5 كيلو لحم مفروم
- كوب ونص رز مصري مغسول ومنقوع ساعة ومصفي جيدا
- بصلة
- 5 فصوص ثوم
- خضرة مقطعة (شبت بقدونس كزبرة)
- ملح فلفل اسود وحبهان مطحون
- زيت للقلي
- لتحضير الصوص :
- 4 فصوص ثوم مفروم
- كيلو عصير طماطم
- ملح
- فلفل اسود
- شطة
- معلقة سكر كبيرة
- 1 اولا ضرب اللحم مع البصلة والثوم والخضرة والتوابل جيدا ونفرغهم في طبق
- 2 وبعدها نضرب الارز وبعد ان يطحن جيدا نضيف اليه اللحم ونضربة مرة اخري حتي يتجانس جيدا
-
3
ثم نقوم بتصبيع الكمية ب اليد صوابع رفيعة(لانها تكبر في الصوص وتنفش) وقليها في زيت ساخن وتقليبها
- 4 لتحضير الصوص: نشوح الثوم المفروم في الزيت ثم نضيف العصير والملح والتوابل والسكر وتركة يتسبك
- 5 وضع الكفتة في الصوص عند الاكل او اكلها بدون صوص وتقدم ساخنة مع العيش والمخللات وبالف هنا ❤
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
